77.Koch-Fauxpas vertuschen

• Zu scharf gekocht?

Wenn man zu scharf gekocht hat, einfach rohe geschälte Kartoffeln dazu geben.
Einige Körnchen Zucker helfen die Schärfe zu nehmen. Süßes rundet generell Schärfe ab. Einfach eine Prise einrühren, man schmeckt es nicht heraus.
Man kann zu scharfem Essen süße Weintrauben reichen oder einen sehr stark gesüßten Tee.
Zu Scharfes einfach stehenlassen. Am nächsten Tag aufgewärmt ist es nicht mehr so scharf.
Zu Scharfes einfrieren. Dann ist die Schärfe garantiert weg.
So lange Speise-Natron dazugegeben, bis die Schärfe richtig ist. Am Anfang schäumt es etwas.

• Zu scharf gegessen?
Trinken nutzt nicht viel, denn Trinken verteilt die Schärfe nur.
Trockenes Brot essen.
Joghurt essen, hilft gegen die Schärfe.
Einfach etwas Salz auf die Hand und ablecken, das Brennen hört sofort auf.
Eine Banane essen
Haben Sie sich beim Essen oder Trinken die Zunge verbrannt, reiben Sie diese mit Zitronensaft ein. Der Schmerz lässt sofort nach.

•Angebrannt?
Auf keinen Fall umrühren. Die Speise vorsichtig, am besten löffelweise, in einen anderen Topf umfüllen. Den angebrannten Topf sofort einweichen und mit Spülmittel aufkochen. Nicht mit scharfen Gegenständen herumkratzen, da diese den Topf beschädigen können.
Wenn Essen auf der Herdplatte eingebrannt ist, legen Sie auf die abgekühlte Platte ein Tuch, das zuvor in eine Spülmittellösung eingelegt haben. Zwei Stunden liegen lassen, dann einfach abwischen.